내가 커피일을 하는데 명절때가 되면 친척들이 당연히 나에게 커피가 없느냐고 묻고, 우리 집에 오는 손님들도 당연히 집에는 커피가 있다고 생각하는 것 같다.
그래서 나는 언제 어디서 누가 커피를 찾아도 전혀 당황하지 않고 커피를 줄 수 있는 사람이 되어야 한다는 이상한 의무감이 있다.
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하지만 많은 친척들과 많은 친구들에게 핸드드립으로 커피를 내다가는 내 손목이 날아갈 것 같아 대용량 모카포트를 구매하기로 했다.
코맥 에스프레소 커피 메이커 6잔에스프레소 커피 메이커라고 하는데 ‘모카포트’다.
사실 모카포트의 원조인 비알레띠의 9컵짜리 모카포트를 사고 싶었는데 비싸거나 파는 곳도 별로 없었어 ㅠㅠ그래서 아쉽게도 코맥 모카포트 6컵들이로 구입했다!
가격도 저렴해 wwwwwwwwwwwwww.
코맥의 커피 제품은 많은 종류를 사용해 본 적은 없지만 생각보다 가격이 저렴하다.
하지만 그만큼 제품의 튼튼함에는 부족하지만 진짜 기술을 필요로 하는 바리스타를 꿈꾸는 것이 아니라면 집에서 나름의 퀄리티로 커피를 즐기기에는 안성맞춤인 것 같다.
코맥 모카포트도 시크한 블랙 바디와 우드 손잡이와 뚜껑이 마음에 들어 구입했는데 실제로 받아보니 가짜 우드 부분은 느낌이 들었다.
그래도 가성비 전체적으로 만족!
구조는 모카포트와 같다.
상부와 하부로 나뉘어져 있으며 커피를 중간에 담아두는 바구니가 있다.
모카포트를 처음 사용한다면 인터넷에서도 많은 정보를 얻을 수 있지만, 설명서가 동봉되어 있기 때문에 걱정 노노
그리고 박스에도 크게 사용방법이 안내되어 있다.
예전에커피시작했을때집에서도아메리카노가먹고싶어서머신을사야하나하다가모카포트라는예쁜주전자를알고너무좋았는데내첫커피추출기구라서나름대로애착이가는도구다.
혼자 열심히 핸드밀에 커피를 갈아서 먹었던 모카포트!
그때 그 첫 번째 모카포트와 핸드밀을 아직 사용한다.
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모카포트는 구입하자마자 커피를 타서 마시면 안 된다세척 추출을 해야하는데, 처음 추출해 놓고 커피를 보면 금속성 물질이 둥둥 떠다니는 걸 볼 수 있어요!
일단 모카포트를 구입했다면 깨끗이 씻고 한번 씻은 뒤 버린 뒤 추출부터 마시는 게 좋다.
나도 세척 추출까지 마친 뒤 내가 먹는 추출을 시작했다.
<모카포트 추출기 STEP 1> 먼저 하단부에 물을 넣는다.
정수수나 생수를 넣으면 좋다.
물은 하단부에 표시선이 있으면 표시선까지 넣고 표시선이 없으면 보일러(둥근 나사처럼 박혀 있는 부분) 바로 아래까지 넣어 준다.
< 모카포트 추출 STEP2> 물이 들어간 하단부에 바스켓을 끼우고 바스켓에 분쇄한 커피 가루를 넣는다.
분쇄기는 핸드드립이나 더치커피용보다 곱게 가는 것이 좋다.
집에 그라인더가 없으면 원두를 주문할 때 분쇄를 요청한다.
콩은 바구니에 가득 넣되 으깨지 말고 납작하게 수평으로 맞추는 것이 좋다.
<모카포트 추출기 STEP 3> 바스켓이 끼워진 하단부와 상단부를 결합하여 불 위에 올려놓는다.
하단부와 상단부를 결합하면 너무 느슨하면 중간 틈으로 물이 새어 커피 추출이 잘 안되기 때문에 잘 결합해야 한다!
불의 세기는 중불 정도?
<모카포트 추출기 STEP4> 아래 단부에 쏟아진 물이 끓어 압력에 의해 상단부에서 커피가 추출되는 원리인데 뚜껑을 열어두면 여기저기 커피가 여기저기 흩날릴 수 있다.
안전과 뒷처리의 번거로움을 피해 뚜껑을 닫는 것이 좋다.
(이미 나는 촬영을 위해 뚜껑을 열고 여러 번 당했다.
)
보글보글하는 소리와 함께 상부에서 커피가 추출된 모습이다.
불을 끄고 나서 뚜껑을 열어보는게 좋겠어.두런두런 위로 올라가다가 뚜껑을 열면 앞서 말한 참사가 일어날 수 있다.
wwwwwwwwwww 냉장고까지 커피가 날아가서 깜짝 놀랬어…
그리고 방금 추출을 마친 다발의 모카포트는 뜨겁다.
반드시 찬물에 식히거나 놔두었다가 식으면 만져야 한다!
정말 대단해 뜨거우니까 조심 또 조심!
나는 달밤에 내가 만든 빵과 수제 잼과 대표가 만들어준 홍차 스콘과 함께 밤 커피를 즐겼다.
wwwwwww
커피 분쇄도가 굵고 얇게 추출돼 6컵의 모카포트 커피를 내가 다 마셨다.
하지만 딥슬립해서 잘 잤다.
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심플하면서도 따뜻한 디자인과 대용량 커피 추출이 가능한 코맥 에스프레소 커피 메이커 모카포트 6컵!
9컵을 원하지만 이제는 모카포트와 핸드드립에 적당한 그라인더가 더 필요할 것 같다.
새롭게 구입한 코스트 퍼포먼스의 좋은 전동 그라인더도 역시 모카포트용으로는 굵은 것 같다.
흑
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